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牛丼店 出店加速の予感 決めてはやはり牛丼にあり
一時は危機的状況にもあった牛丼店。

そんな牛丼店ですが、今年は牛丼チェーンの出店が加速しそうなんだとか。
2009年度、吉野家は約100店、すき家は200店の出店を予定しているそうです。松屋もやる気の姿勢だそうです。
各牛丼チェーンはそれぞれ前年より売上高が増加しているそうです。
気軽さや速さが人気なんですかね。

すき家や松屋は牛丼以外のメニューも充実しているので、その点が集客に一役買っているようです。
吉野家も2009年2月から親子丼がメニューに加わりました。

これだけメニューが豊富になっても、やはり利用客の評価を決めるのは「牛丼の旨さ」のようです。
牛の肉質の柔らかさ、かけるつゆの量、ご飯の旨さなどが評価されるようです。
メニューが豊富でも、やはり牛丼店ですから、牛丼がおいしいのが一番ですよね。

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